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熊本の司法書士・行政書士まつむら・まつなが事務所です 2

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10月、11月に、熊本県荒尾市の九州荒尾オリーブ村で、エキストラヴァージンオイルをゲットしよう!

お教えしたい! お教えしたい!-荒尾市のスポット

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オリーブの木です。真ん中が凹んでいること、お分かりになりますでしょうか?

 

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普通にそのままにすると、まっすぐのびるのだそうです。当たり前か。

 

これは、イタリアからその専門の方をお呼びして、真ん中の幹を切ってもらったのだそうです。横の枝が太くなって、ワイングラス型の木の形になり、真ん中に陽があたり、風通しがよくなるということらしいです。

 

10月、11月に(一応、お電話して確認して下さい)、熊本県荒尾市の九州荒尾オリーブ村で、エキストラヴァージンオイルをゲットしよう!

 

こちらは、熊本県荒尾市の一般社団法人「九州荒尾オリーブ村」におじゃましております。平成27年10月に、一般社団法人「九州荒尾オリーブ村」として立ち上がったとのことですが、その母体は平成22年に栽培者で組織された「荒尾市オリーブ研究会」なのだそうです。

 

農家の高齢化、後継者難、離農等により、耕作放棄地は、増加傾向にあることは、どこの地域でも同じ問題をかかえていると思います。栽培管理が簡単で、高齢者にも負担が少なく、加工等による付加価値性が高い特産物を・・・ということでオリーブに目をつけられたのだそうです。

 

今回、九州荒尾オリーブ村におじゃましまして、事務局の平島氏にお話を伺っております。ブログに書いていいですか?とお尋ねしたところ「どうぞどうぞ!」ということでした。ありがとうございます。視察の受け入れなどもなさっていらっしゃるそうで、本当に丁寧にいろいろなことを教えていただきました。

 

この記事中に、間違いがあるときは、筆者まつむらの責任です。ご指摘あれば、訂正いたします。ご了承ください。

 

現在、販売なさっているもの

 

arao-kankou.jp

 

オリーブオイル(ブレンドもの)は、わたしがおじゃました時期は、売り切れていました。10月、11月に収穫なのだそうです。

 

今年は、例年より、少し生育状況が悪いとのことでした。生産者のなかでも、よく実がついているかたと、今年は悪いかたがいる。その違いがまだ分かっていない、いろいろ試行錯誤しながらなんです、とおっしゃっていました。

 

そのオリーブオイルも、うちでは、機械しぼりなんです、だからロスがあります、とのことでした。どういうことですか?とお聞きすると、薬品をつかい、ほぼすべてのオイルをとかしだしたあと、あとからその薬品を「とばす」という、効率のよい方法もあるそうなのですが、うちはその方法はしない!とおっしゃっていました。

 

もーそりゃーそっちがいいですねーと思いました。

 

私は、もともとまったく知識がないので、お聞きすることがすごく面白かったのですが、オリーブにも、オイルに適したものと、新漬(とおっしゃっていました)に適したものとがあるんですね。その両方をつくっているんですよ、と。

 

オリーブのちょっと聞いた話

 

オリーブの木の種類、たくさんあるんですね!こちらで、主につくられている品種は、イタリア原産種の12品種なのだそうで、その時点で、そんなにあるんですか!という感じだったのですが、もっとたくさんあるのだそうです。

 

原産国も、イタリアだけではなく、スペイン、ギリシャ、チリ、チュニジア、オーストラリア、アメリカなどもあるそうです(他にもあるかもです)。

 

そして、これもまた知らなかったのですが、オリーブは、風で受粉する植物であり、しかも同じ品種では、受粉しにくい性質をもっているのだそうです(これは果樹全般に一般的にいえることなのかな?)

 

オリーブの種類のなかに、花粉が多い品種があるのだそうです。こちらで取り扱いのある品種でいうと、ペンドリーノや、マウリーノという品種が、いわゆる受粉樹というものらしいです。

 

現在販売なさっているものの続き

 

上記リンクにあります、オリーブ石けん(これは、製造販売元は、山鹿の株式会社 地の塩社さんだそうです。エキストラヴァージンオイル、オリーブ由来原料スクワラン、オリーブ葉粉末(保湿成分)を練り込んだ植物油脂原料の石けんなのだそうです)の他に、オリーブ茶を販売なさっています。

 

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こちらは、シルクをオリーブの葉で、染めたものだそうです。 オリーブは、すべてを活かせるんですよ、とおっしゃっていました。

 

また、オリーブを釉薬に用いた、オリーブ小岱焼がありました。

 

苗木の販売もなさっています。今は、オリーブを庭の生け垣になさる方も多いんですよ、とのことでした。今日は、購入しなかったのですが、こちらでいろいろ教えてもらいながら、栽培するのも面白いかなと思いました。

 

また来ます!

 

今回は、大変おじゃまいたしました。とりあえずまた、オリーブオイルを買いにこよう!と思っております。大変お世話になりました。

 

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